Miel de printemps Melli’Malo polyfloral (colza, saule, pommier, cerisier, pissenlit et aubépine).
Le paysage du Pays de Saint-Malo offre une diversité importante de plantes et de fleurs à butiner au printemps.
Le « terrain » malouin, sous le cordon littoral, est propice aux cultures de vente (céréales, maïs, colza). Cette dernière compose essentiellement le miel de printemps.
Caractéristiques du miel de printemps :
A l’œil : Variable mais toujours très clair, du blanc virant vers le gris au jaune plus soutenu selon les fleurs butinées.
Au goût : Odeur caractéristique de chou ou beurre frais. Très doux, dégage une forte sensation de « sucre » due à sa forte concentration en glucose.
Texture : Crémeux.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.